Anleitung:
1. Schritt
Steaks mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.
2. Schritt
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Knoblauchzehen hinzufügen.
3. Schritt
Steaks in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 4 Minuten braten.
4. Schritt
Steaks wenden und weitere 4 Minuten braten.
5. Schritt
Gorgonzola-Käse in die Pfanne geben und die Steaks mit dem Käse bedecken.
6. Schritt
Steaks weitere 2 Minuten braten, bis der Käse geschmolzen ist.
7. Schritt
Steaks auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Steaks nicht zu lange gebraten werden, da sie sonst zäh werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Steaks auch mit einer Mischung aus Gorgonzola und Parmesan-Käse überbacken.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt besonders gut zu diesem Gericht, da er die süßliche Note des Gorgonzola ausgleicht und die würzigen Aromen des Fleisches unterstreicht.